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Geología y vino en Zamora Author : Fernández Macarro, Begoña; Monterrubio Pérez, Serafín; Yenes Ortega, Mariano
Publisher : Ediciones Universidad de Salamanca
isbn: 9788478009473
eisbn: 9788490120286
Place of publication:  Salamanca , Spain
Year : 2011
Nº: 84
Pages : 185

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Este libro se centra en las características geológicas de las zonas productoras de vino. Estas características conforman una parte importante del primer factor que define el concepto del "terroir": terreno y clima característicos de una área determinada.

Cuba agrícola: mito y tradición, 1878-1920 Author : Fernández Prieto, Leida
Publisher : CSIC
isbn: 9788400083656
eisbn: 9788400090043
Place of publication:  Madrid , Spain
Year : 2005
Nº: 52
Pages : 362

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Entre los siglos XIX y XX la agricultura cubana, sobre todo de la mitad occidental donde radicaba el centro de la industria azucarera y tabacalera, tendió a introducir elementos de modernidad, acorde con los modelos propuestos por los países representativos de la llamada «Segunda Revolución Industrial» y en los que la ciencia y la tecnología ocupaban un lugar significativo. Sin embargo, no desaparecieron las prácticas agrícolas tradicionales, que en muchas ocasiones complementaban o llenaban las expectativas de la agricultura moderna. Este proceso estuvo marcado por una coexistencia entre «modernidad versus tradición». Asimismo, la crisis ecológica que afrontaba la región del Occidente de Cuba desterraba el mito de la agricultura tropical con rendimientos agrícolas decrecientes, empobrecimiento progresivo de los suelos cañeros y tabacaleros, declive de las plantaciones cañeras y con la creciente aparición de plagas y enfermedades en los cultivos. Los factores mencionados, junto con otros de muy diversa índole, motivaron que los hacendados, colonos, vegueros y agricultores tomasen conciencia de la necesidad de desarrollar una agricultura racional, capaz de sostenerse en términos técnicos y socioeconómicos. Los reformadores agrícolas tuvieron un papel destacado en el proceso de modernización a partir de 1878. A la cabeza de este movimiento estuvo Francisco de Zayas y Jiménez. Junto a él, figuras como Carlos Theye, José Comallonga o Francisco B. Cruz contribuyeron a la introducción y propagación de nuevos procedimientos científico-tecnológicos y a la creación de una serie de instituciones de ciencia aplicada, docente y experimental como la Escuela de Agricultura y los laboratorios de química agrícola.

La agricultura chilena discriminada (1910-1960): una mirada de las políticas estatales y el desarrollo sectorial desde el sur Author : Almonacid Zapata, Fabián
Publisher : CSIC
isbn: 9788400088699
eisbn: 9788400089412
Place of publication:  Madrid , Spain
Year : 2009
Nº: 16
Pages : 470

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Este libro busca comprender el desempeño de la agricultura chilena entre 1910 y 1960, particularmente las deficiencias del sector desde los años treinta, así como las políticas agrarias estatales, considerando la geografía de la producción agropecuaria, esto es, que los rubros principales de ella se trasladan del centro al sur del país. Así, desde la perspectiva del sur de Chile, se busca establecer una nueva imagen de las dificultades que experimentó el agro nacional en estos años. Se plantea que los problemas de la agricultura no se encuentran tanto en las propias carencias del sector, sino fundamentalmente en la discriminación que ejerció en su contra el Estado, a partir de la definición de políticas proindustriales tras la crisis económica de los años treinta. Tales políticas constituyeron el principal obstáculo para el desarrollo agropecuario. Además, como parte de una economía centralizada, esas políticas eran centralistas, afectando especialmente al sur de Chile. A pesar de ello, en una comparación de la agricultura del centro y sur, la innovación y el mejor desempeño productivo generalmente estaban en el sur de Chile.

Los suelos de los viñedos de la Denominación de Origen Somontano Collection : Ciencias
Author : Badía Villas, David; et al.
Publisher : Prensas Universitarias de Zaragoza
isbn: 8477338523
Place of publication:  Zaragoza , Spain
Year : 2006
Nº: 8
Pages : 205
CDU: 631.4 (460.222)
Language : Spanish

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Los capítulos iniciales describen la geología, el relieve, el clima, la vegetación y los usos del suelo. Posteriormente se detallan sus propiedades físicas y químicas, y se evalúa el potencial de vigor y precocidad que el terreno impone a la viña y que, junto a otros factores, confiere personalidad al vino de la D. O. Somontano. Por último, se recoge un amplio catálogo de los perfiles edáficos más representativos de los viñedos. Este libro, magníficamente ilustrado, está dirigido a viticultorres, técnicos, investigadores, docentes y, en general, a los lectores interesados en el tema a estudio.

Agrosendas Collection :
Author : Alloatti, Oscar
Publisher : Eduvim
isbn: 9789871727810
eisbn: 9789871727810
Place of publication:  Villa María , Argentina
Year : 2011
Pages : 258
Language : Spanish

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En Agrosendas Oscar Alloatti comparte sus vivencias trabajando en el campo argentino. Los desafíos que se presentan cotidianamente en la vida y la manera de encararlos son el eje de la narración. El relato es una conversación con el lector, con palabras y frases típicas del medio rural. No faltan las anécdotas, ni los apodos de los protagonistas, ni el mate compañero de tantas largas jornadas. Describe personas, grupos sociales, costumbres y ambientes de cada lugar incorporando a quien lo lee dentro del escenario donde se desarrollan los hechos. Aflora la vocación docente del autor y su convicción de que el trabajo en equipo y el "Sí, se puede" conducen a logros importantes para la comunidad. Cada tramo de las "sendas" que va transitando por el "agro" argentino genera curiosidad, reflexión y sentimientos que no dejan indiferente al lector y lo llevan a formar parte de lo que acontece en el libro.

Caos en la alimentación Author : Pérez, Mª Isabel
Publisher : El Viejo Topo
isbn: 9788492616978
Place of publication:  Spain
Year : 2011
Pages : 184

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Caos en la alimentación es una obra de fácil lectura que pretende arrancar la venda que cubre los ojos del lector, revelándole la criminalidad que se esconde tras la alteración de los alimentos a través de aditivos tóxicos y otras manipulaciones. La comida, el elemento más básico e importante en el desarrollo y mantenimiento de todo ser vivo, ha dejado de ser natural para estar cargada de conservantes, pesticidas, saborizantes artificiales y toda clase de agentes químicos, cuando no modificada genéticamente.

Contenidos de materia orgánica Relación con la fertilidad del suelo en siembra directa
Collection :
Author : Ghisolfi, Esteban
Publisher : Eduvim
isbn: 9789871727667
eisbn: 9789871727667
Place of publication:  Villa María , Argentina
Year : 2011
Pages : 81
Language : Spanish

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La materia orgánica (MO) y sus fracciones son un componente fundamental del suelo y de ella dependen propiedades químicas, físicas y biológicas de gran importancia en la producción de cultivos. Sin embargo, se desconoce en qué medida se relacionan todas estas propiedades en suelos de historial productivo agropecuario. En este trabajo se investigó las relaciones existentes entre textura, nutrientes y MO para suelos de la región sudeste de la provincia de Córdoba.

Depuración de aguas residuales: modelización de procesos de lodos activos Author : Gil Rodríguez, Manuel
Publisher : CSIC
isbn: 9788400084462
Place of publication:  Madrid , Spain
Year : 2006

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La tecnología para depurar las aguas continúa renovándose en investigación y desarrollo, con nuevas aportaciones de procedimientos, materiales e instrumentación que mejoran los procesos de descontaminación existentes. En este libro se exponen los cálculos de los procesos de descontaminación que ocurren en las aguas, ya en ríos, ya en plantas depuradoras, realizando su modelización matemática y su resolución informática de la forma más sencilla posible para que técnicos de diferentes formaciones, que convergen en el ámbito de las aguas, puedan comprenderlos sin mayores dificultades, suministrándose las ecuaciones de aplicación y los programas que las resuelven, numérica o gráficamente, haciendo uso de los programas de cálculo numérico y simbólico de mayor difusión. Se incluyen dos apéndices de las recetas de cálculo diferencial y su solución informatizada, cálculos que se utilizan a lo largo de esta obra. La nomenclatura y los modelos matemáticos utilizados siguen las recomendaciones de la IWA, International Association on Water.

La antropología marítima subdisciplina de la antropología socio-cultural Teoría y temas para una aproximación a la comunidad pescadora de Santurtzi (Bizkaia)
Author : Rubio-Ardanaz, Juan Antonio
Publisher : Universidad de Deusto
eisbn: 9788498308198
Place of publication:  Bilbao , Spain
Year : 1994
Pages : 154

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 La antropología marítima se muestra como una parte cada vez más pertinente dentro del espectro de estudios acometidos por la antropología social y cultural. Los colectivos dedicados a la pesca aparecen como objeto de investigación siendo abordados desde las distintas posiciones teóricas a través de las cuales se van reflejando los problemas y planteamientos que preocupan a los antropólogos y antropólogas. Proponemos un recorrido por alguno de sus temas más importantes y de sus formas de enfocar el estudio. En resumen, el lector encontrará una orientación metodológica concreta, así como una aproximación a la comunidad vizcaina pescadora de Santurtzi.

La cadena lechera Publisher : Eduvim
isbn: 9789871868131
Place of publication:  Villa María , Argentina
Year : 2012
Pages : 83

Las cooperativas agrarias. Instrumento de desarrollo rural Author : Gómez López, J. D.
Publisher : Publicaciones de la Universidad de Alicante
isbn: 8479087889
Place of publication:  Alicante , Spain
Year : 2004
Pages : 304
Language : Spanish

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Las cooperativas agrarias son estructuras asociativas dotadas de una amplia base social, y que se caracterizan por ser importantes agentes generadores de actividad capaces de contribuir decisivamente al desarrollo sostenible de numerosas zonas rurales, tanto desde la perspectiva económica como social y medioambiental. Su génesis está estrechamente vinculada al desarrollo de actividades en el ámbito de la producción, el comercio, las finanzas y la prestación de servicios. El libro estudia, primeramente, el sector cooperativo agrario de la Unión Europea y España en el contexto de las diferentes reformas de la Política Agrícola Común. Y, después, profundiza en el conocimiento del cooperativismo agrario de la provincia de Alicante, a través de un riguroso y pionero trabajo de campo, con encuestas y entrevistas personales, realizadas a la mayor parte de las cooperativas agrarias alicantinas.

Maíz y Sorgo para Silaje Caracterización de cultivares
Author : Aldo F. Cerutti
Publisher : Eduvim
isbn: 9789871727629
Place of publication:  Villa María , Argentina
Year : 2011