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Alimentación y nutrición aplicada

Alimentación y nutrición aplicada

  • Author: Rodríguez Escobar, Gilma
  • Publisher: Universidad El Bosque
  • ISBN: 9789587391350
  • eISBN Pdf: 9789587391343
  • Place of publication:  Bogotá , Colombia
  • Year: 2018
  • Pages: 614

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Este libro presenta saberes y prácticas en alimentación y nutrición aplicadas al ejercicio clínico, al trabajo comunitario y a la salud pública; aplicaciones que dialogan con conceptos y metodologías de las ciencias biomédicas. Está organizado en tres partes: alimentación, nutrición y salud pública. Esta estructura y sus contenidos propician la reflexión y la investigación en torno a las estrategias y las acciones conocidas como medicina traslacional.